ファームもりわき 目指せ百姓農家

真夜中に草餅

 


     すりこぎで

   先日、畑で見た美味しそうなヨモギ。
   どうも気になって、作ってしまいました。
   草餅です。
   でも、ヨモギを摘んで湯掻くまでは良かったのですが、
   フードプロセッサーをのうえんの作業小屋に忘れていることに気づき、
   昔ながらのすり鉢で潰すことになりました。
   こんな事で体力を使う事になるとは・・・。
   綺麗に潰さないと色が綺麗に出ないので
   夜中、カタン、カタンとすりこぎですらないで叩く音。
   結構、繊維ぽく時間がかかりました。


IMG_6935.jpg

     餅つき機に

   蒸し上がったもち米に擦り潰したヨモギ。
   白に緑が生えて綺麗です。
   でも湯気ではっきり見えません・


IMG_6936.jpg

     草餅出来上がり~~~

   昨日の夜煮ていた小豆のあんこ。
   それを中に入れて草餅の出来上がり。
   全部あんこ入りにしてしまいました。
   こんなに沢山どうするの?と、言われそうですが、
   大丈夫、直ぐに無くなってしまいます。
   先ず1個、味見です。

   夜中にはこんなことをして眠れない時間を過ごしています。
   最近、畑作業が結構きつく夕食を食べたらまず、仮眠をとるのです。
   だから睡眠は充分。

   でも、家族は迷惑しているでしょうね。
   パン作りでバタンバタン、掃除機をガーガー、初期洗いはガチャンガチャン。


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2014/03/29(土) 05:30:59 料理 トラックバック:0 コメント:0
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