ファームもりわき 目指せ百姓農家

コリアンダーの種取り

かかし
墓参りの帰り
橋の上から釣り糸をたらして、何ヶ月?
まだ魚は釣れませんか?
雪が降っても、雨が降っても、カンカンの日が照っても
毎日、そこで二人寄り添って仲良く魚を釣っているのですか?
気になってしょうがありません。
今日は墓参りの帰り、少し時間をもらって
車を降りて、写真を撮らせていただきました。
本物のような素敵なかかしを作った人に拍手。
あなたの遊び心に感心しました。

コリアンダー
コリアンダー
少しだけ刈り取って干しておいたコリアンダーを
叩いて実をとりました。
若い葉の時は、これほど臭い物はないと思うぐらいの
匂いなのに、種になると本当にいい香り。
これはシチューやカレーに粒のまま入れます。

コリアンダー2
コリアンダー
ごみがいっぱいでて何処に種があるのか分からないでしょ?
これを風の通る場所で高いところから落とすと
ごみが遠くに飛び、コリアンダーは下に落ち
選別してくれます。

出来上がり
出来上がり
風で選別してもらい綺麗になったコリアンダー。
まだ完璧ではありません。
他の種も叩いて採って、一緒にして一度“とうみ”にかけてみたいです。
種が小さすぎてどうなるか分かりませんが・・・・。
種として畑に植えてもいいし、料理に使ってもいいし
布の袋に入れて香りを楽しんでもいいですよ。

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2011/08/14(日) 17:50:49 農業 トラックバック:0 コメント:0
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