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ファームもりわき 目指せ百姓農家

キウイ収穫

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     キウイ

   朝の気温も低くなり、そろそろ冬支度。
   今日はキウイの収穫。
   今年は表の年だったみたい。
   鈴なりになったのは良いのですが、摘果しなかったので球が小さいこと。
   小さいのは食べるのが面倒。そこでそのまま木に。と思い
   収穫しなかったのですが、収穫しないキウイの方が多い❣
   キウイはあまり好きじゃないけど、
   追熟してよっちゃんと二人で毎朝食べないと・・・。

   
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     ゆずとキウイ

   リンゴとキウイでしょ?と思うでしょ❢
   そうです。追熟はリンゴですが、ユズも収穫しました。
   このユズ、今年初めて実ったユズです。
   気はまだ1mの大きさですが、植えて4年。頑張ってくれました。
   昔、ユズは植えた人が無くならないと実が成らない。  
   と言われるくらい時間がかかったということでしょうが、
   それは種からで、気長に待てと云うことだったのでしょう。
   てみちゃんにはそんなには待てない❢❢
   だって先が見えてるもの。

   このキウイいつまで食べないといけないのかな?


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     チコリと根切り虫

   毎日、少しずつチコリが枯れています。
   犯人はこの根切り虫。
   この根切り虫は根っこより葉っぱの方が好きだったみたい。
   根を切っていないのでこのまま育ててみようかな?
   この虫は勿論退治しました。
   でも、畑の中に沢山いるんだろうな?

     
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2018/11/15(木) 06:42:44 果樹 トラックバック:0 コメント:0

初出荷

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     スティック春菊
   
   ビニールハウスでいい調子で大きくなっている春菊。
   今日は初めて収穫して出荷しました。
   茎の部分が伸びて、サラダに使いやすく、春菊春菊してなくて美味しい❢
   双葉のところからポキッと折って収穫。
   柔らかいのでそのまま食べます。
   

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     ランディライオン レッド

   ランディライオンはチコリの仲間。
   と云っても、タンポポの仲間かな?
   葉っぱはタンポポのような形をしていますが、
   花は可愛い薄いブルーです。
   毎年種を購入、今年は種の袋通りの種がちゃんと入ってました。
   と云うと可笑しいのですが、
   今回購入するまではランディライオンを購入しても
   袋の中の種は、キオッジャのようなチコリの種がほとんどで
   その中に少しランディライオンの種が混ざっているくらいでした。
   種の会社にクレームを入れればよかったのでしょうが
   これでもいいかな?と思っていたのでそのままにしていたのです。
   この種、買う人がいなかったのでしょうか?
   でも、今回100パーセント、ランディライオンの種でした。


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     チコリフリーゼ

   軟白処理中。
   そのままでは苦みが強いので株をまとめてゴムで止めています。
   1週間もすると、ゴムが切れて軟白処理終了です。
   雨や、霧や晴天でゴムが劣化して切れるのですが、
   それが軟白終了を知らせてくれる丁度いいタイミングなんです。
   火曜日に出荷するので、今日はゴムで止めなくっちゃ❢


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     チコリフリーゼ

   軟白処理が終わったチコリです。
   下の方のチコリはこれから軟白しなくては食べるにはとても苦い!
   上の方は軟白が終わった状態です。
   日が当たらないので葉がクリーム色になり苦みも和らぎます。
   レタスのように1度に沢山食べる野菜ではないので
   ちょっとの苦みはアクセントになります。

   
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     カボス

   枝をシカに食べられても、何とか毎年実をつけてくれます。
   皮の香りはとても甘い柑橘系。
   でも、中の果汁は想像するだけで口の中が唾液でいっぱいになります。
   今日はこれを収穫。
   果汁を絞って冷凍しておきます。
   それからカボスのポン酢を作っておきます。
   料理に使うとユズとは違った香りのポン酢になりますよ。
   
2018/11/14(水) 01:04:21 野菜 トラックバック:0 コメント:0

又、又、果樹購入。

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     レモネード

   飲み物でレモネードって聞いたことはあるけど、
   果樹でレモネードってあるんだぁ。
   初めて知りました。
   そこで珍しい物好きなてみちゃんが買わないわけないよね。
   即購入。
   1本、500円也。
   現在、3種類のレモンを栽培。赤丸レモンが6個実をつけていますが、
   他の2種類は花が付きませんでした。
   多分、肥料不足と病気。
   それに葉っぱを虫に食べられてしまいました。
   この冬は植え替えをしようと思ってます。
   ついでにレモネードも大きな鉢に植え替えです。


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     もものすけかぶ

   皮がむけるかぶ、もものすけ。
   食べるのが勿体無いくらい可愛い❣
   1度目に蒔いたもものすけはすべて虫にやられて無くなり、
   これは2度目に蒔いた種です。
   まだ大きさとしては充分ではないのですが、
   これ位が皮をむいて飾るに丁度いいサイズです。
   ちょっと遊びましたが、ちゃんと食べましたよ。


2018/11/12(月) 18:40:02 果樹 トラックバック:0 コメント:0

暖かい日が続いて

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     赤そら豆

   春に種取りした赤そら豆。
   種取の為に1個も食用にはせず残しておきました。
   湯掻けば薄い紫色。
   大体のものが湯掻けば緑になってしまい、残念なのですが
   ついつい育ててしまいます。
   

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     種蒔きは半分

   今日のところは半分だけ種蒔きします。
   ようやく種蒔きしたのですが、露地に蒔くにはちょっと遅すぎかな?
   雪が降るまでにはせめて5センチの大きさまでにはしたいけど
   後はこの上にもみ殻を撒いて保温。
   毎年、春までに枯れてしまう苗が出るので、
   残りの種は3月にポット植えして、欠損した苗の補植用。


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     赤くきホウレンソウ

   草取りしたのですが、大雑把な草取りの為残りの草が成長。
   でも、ホウレンソウの成長には邪魔にはならないのでこのまま。
   2週間もすれば収穫できるかな?
   此処の収穫が終わったら、ハウスのホウレンソウかな?
   と思っていたけど、ハウスと露地のホウレンソウが同時期になりそう。


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     チコリ キオッジャ

   巻きが固くなり、収穫の時期が近くなりました。
   今年は例年よりも早めに種蒔きしたので、収穫も早くなりました。
   いつもはハウスの中や、露地のビニールのトンネルの中で
   寒~い時に収穫していたのですが、今年は少し楽かも?
   でも、寒さに当たると赤がますますあでやかになり、
   しっかり巻くと中が赤と白の色がもっときれいになります。
   苦みも緩和されます。


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     ピーマン

   日差しが弱く、温度も高くないのでピーマンに色が付きません。
   沢山なっているのに、どうしたことか?
   仕方がないので緑のピーマンで出荷するか?
   収穫してそのまま置いて色が付いて出荷するか?
   早くハウスの中の片付けもしたいし、困ったものです。


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     ソバ収穫

   今年何十年ぶりかに種蒔きしたソバ。
   最初は調子よく成長していたのですが、
   大きくなる種類だったのか、丈が伸びてそこに台風の強い風。
   それで茎は折れたり、倒れたりの大変な状態。
   それでも収穫しないといけないので、
   よっちゃんとソバ畑の中に座り込んで手でしごいて収穫しました。
   まだまだ先は長い❢❢
   トウミで選別して、半日かかって収穫した量はバケツ半分。
   貴重な「手摘みソバ」です。

2018/11/12(月) 00:12:45 野菜 トラックバック:0 コメント:0

今日は休みでした

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     文句も言わず

   今日は農作業は休み。
   よっちゃんのお姉さんの命日の墓参り。
   墓所の近くで祭りをしてました。
   沢山の人、ひと、ヒト。
   よっちゃん「みんな年寄りばかりだなぁ」ですって。
   自分の事忘れてない?
   自分もその一人だよ。
   そこで発動機の展示をしてました。
   なんと、よっちゃんとてみちゃんがいました。
   よく働いてました。彼らは文句も言わず24時間365日、
   燃料を入れれば働き続けるでしょうね。
   
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     木炭自動車

   初めて見ました。
   昔、てみちゃんの父が若かりし頃、木炭のバスの運転手をしていた。
   と云う話は聞いていたのですが、こんな感じだったんだ❢
   今でも動き、綺麗に手入れしてありました。
   よっぽどのマニアでしょうね。


2018/11/10(土) 18:40:54 未分類 トラックバック:0 コメント:0
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